마는 그냥 기름에 구워도 되지만
튀김옷을 입혀서 튀기기도 하더군요.
하지만
기름 두르고
참기름 좀 치고
구워도 됩니다.
속까지 익으면
감자 같아지니
아삭거리는 마를 먹으려면
속은 그대로 둘 정도로 구워야 합니다.
마 구이
^^
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